O cardamomo é uma planta aromática muito utilizada na culinária indiana, especialmente para temperar arroz e carnes. No entanto, também pode ser consumido na forma de chá, além de ser usado no preparo de algumas sobremesas.

O chá de cardamomo é muito bom para quem tem asma e problemas de mãos e pés frios. Em resfriados, é ótimo tomá-lo para diminuir calafrios. A bebida também ajuda em dores ciáticas, tosses, cólicas abdominais e retenção urinária. Grávidas podem tomar o seu chá para aliviar enjoos matinais.

Nomes Populares: pacová. Cardamomo (espanhol), cardamome (francês), cardamom (inglês).